เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ต้มน้ำให้เดือดในกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง จากนั้นค่อยๆ เทข้าวโพดบดลงในน้ำขณะคนไปเรื่อยๆ ลดไฟเป็นกลางต่ำ และเคี่ยวจนกว่าข้าวโพดบดจะนุ่มและข้น ประมาณ 3-4 นาที คนข้าวโพดบดตลอดเวลาขณะทำอาหาร เมื่อเสร็จแล้วพักไว้

ตั้งกระทะบนไฟกลางถึงสูง และโรยเนื้อกระป๋องขูดฝอยลงไป ผัดเป็นระยะๆ จนกว่าเนื้อจะกลายเป็นสีน้ำตาล เทไขมันส่วนเกินออก และใส่เนื้อครึ่งหนึ่งลงในข้าวโพดบดพร้อมกับมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และชีสครึ่งหนึ่ง

เทข้าวโพดบดลงในถาดอบที่เตรียมไว้ และโรยด้วยเนื้อและชีสที่เหลือ