ซุปถั่วสไตล์โมร็อกโก
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 105 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8.5
ซุปถั่วสไตล์โมร็อกโก
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 105 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ผัก
- 🧅 หอมใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอทสับละเอียด ½ ถ้วยตวง
- ขึ้นฉ่ายสับละเอียด ½ ถ้วยตวง
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
- ขิงสดขูดละเอียด 1 ช้อนชา
- 🍅 มะเขือเทศกระป๋องสับ (14.5 ออนซ์) 1 กระป๋อง
ถั่ว
- ถั่วแดง 1 ถ้วยตวง
- ถั่วการ์บันโซ่กระป๋อง (15 ออนซ์) 1 กระป๋อง เทใส่กระชอน
- ถั่วคานเนลลินี่กระป๋อง (19 ออนซ์) 1 กระป๋อง
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- เครื่องเทศกาเร็มมาซาล่า 1 ช้อนชา
- ลูกกระวานป่น 1 ½ ช้อนชา
- พริกป่นคาเยนน์ ½ ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา
ของเหลว
- 💧 น้ำ 6 ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับประกอบอาหาร
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ในหม้อขนาดใหญ่ ผัดหอมใหญ่ กระเทียม และขิงในน้ำมันมะกอกประมาณ 5 นาที.
ใส่น้ำ ถั่วแดง ถั่วชนิดต่างๆ มะเขือเทศกระป๋อง แครอท ขึ้นฉ่าย เครื่องเทศกาเร็มมาซาล่า ลูกกระวาน พริกคาเยนน์ และยี่หร่า คนให้เข้ากันแล้วต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเคี่ยวต่ออีก 60-90 นาที หรือจนกว่าถั่วแดงจะนุ่ม
ปั่นครึ่งหนึ่งของซุปในเครื่องปั่นหรือโถบด นำกลับไปใส่ในหม้อ คนให้เข้ากันแล้วรับประทานได้เลย!
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
329
แคลอรี่
- 18gโปรตีน
- 57gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการความเข้มข้นมากขึ้น ให้เคี่ยวซุปนานขึ้นหรือเพิ่มถั่วแดง.สามารถใช้มะเขือเทศสดแทนมะเขือเทศกระป๋องได้ตามต้องการ.เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบสักชิ้น เพื่อให้อิ่มท้องยิ่งขึ้น.ซุปนี้สามารถแช่แข็งเก็บไว้ใช้ทำอาหารล่วงหน้าหรือกินเป็นอาหารเหลือได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล