env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พายฟักทองของแม่

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $25

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • แป้งพาย

    • สูตรแป้งสำหรับพายหนึ่งฐานขนาด 9 นิ้ว
  • ไข่

    • 🥚 ไข่ 3 ฟอง
    • 🥚 ไข่แดง 1 ฟอง
  • สารให้ความหวาน

    • 🍚 น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
    • น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น ½ ถ้วย
  • เครื่องเทศ

    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • อบเชยป่น ½ ช้อนชา
    • นัตเม็กป่น ½ ช้อนชา
    • ขิงป่น ½ ช้อนชา
    • กานพลูป่น ¼ ช้อนชา
  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 🥛 นม 1 ½ ถ้วย
    • 🥛 ครีมหนักสำหรับตี ½ ถ้วย
  • ผัก

    • 🎃 ฟักทองบด 2 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)

2

ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ ไข่แดง น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดง ใส่เกลือ อบเชย นัตเม็ก ขิง และกานพลู ค่อยๆ เติมนมและครีม คนให้เข้ากัน แล้วใส่ฟักทอง คนต่อจนเนื้อผสมเข้ากัน แล้วเทใส่เปลือกพาย

3

อบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว

4

ลดอุณหภูมิเหลือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) และอบต่ออีก 40-45 นาที หรือจนกว่าไส้จะเซ็ตตัว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

345

แคลอรี่

  • 7g
    โปรตีน
  • 44g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 17g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการเนื้อพายที่เนียนละเอียด ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อผสมส่วนผสมของไส้แช่เย็นพายข้ามคืนเพื่อให้หั่นได้ง่ายขึ้นเสิร์ฟพร้อมวิปครีมหนึ่งช้อนโต๊ะหรือไอศกรีมวนิลาเพื่อเพิ่มรสชาติสามารถใช้ฟักทองบดสดแทนแบบกระป๋องได้ หากต้องการ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล