ซุปอาหารทะเลโนวาสโกเชียของแม่
ค่าใช้จ่าย $50, บันทึก $75
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 20 จำนวนจาน
- $50
ซุปอาหารทะเลโนวาสโกเชียของแม่
ค่าใช้จ่าย $50, บันทึก $75
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 20 จำนวนจาน
- $50
ส่วนผสม
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอท 3 หัว หั่นเป็นแว่น
- 🥔 มันฝรั่ง 7 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า
อาหารทะเล
- 🐟 ปลาแซลมอน 1 ปอนด์ ตัดเป็นชิ้น
- 🐟 ปลาคอด 1 ปอนด์ ตัดเป็นชิ้น
- 🦪 หอยเชลล์ 1 ปอนด์
- 🦐 กุ้ง 1 ปอนด์ ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออก
- 🦞 เนื้อส่วนหางของกุ้งมังกรปรุงสุกแล้ว 6 ออนซ์ สับละเอียด
- 🦀 เนื้อปูในกระป๋อง (ขนาด 6 ออนซ์) 1 กระป๋อง เทใส่ตะแกรงและบี้ให้เป็นแผ่น
- หอยลายสับในกระป๋อง (ขนาด 6.5 ออนซ์) 2 กระป๋อง เทใส่ตะแกรง
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🥛 วิปปิ้งครีมหนา 4 ¼ ถ้วย
- 🥛 ครึ่งครีมครึ่งนม 2 ถ้วย
- 🧈 เนย 1 ½ ถ้วย ตัดเป็นชิ้น
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
เติมน้ำจืดใส่ลงในหม้อขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำไปต้ม ใส่หัวหอมและแครอท ต้มจนนุ่มเล็กน้อย
ใส่มันฝรั่ง ต้มจนนุ่ม
คนผสมปลาแซลมอน ปลาคอด หอยเชลล์ กุ้ง เนื้อกุ้งมังกร และเนื้อปู ต้มด้วยไฟปานกลางจนกว่าปลาแซลมอนและปลาคอดจะแข็งตัวแต่เนื้อภายในยังคงมีความโปร่งแสงเล็กน้อย
เทน้ำออกจากหม้อครึ่งหนึ่ง ใส่หอยลาย วิปปิ้งครีมหนา และครึ่งครีมครึ่งนม วางเนยชิ้นๆ ไว้ด้านบนของซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
ปิดฝาและเคี่ยว คนเป็นระยะๆ จนกว่าปลาแซลมอนและปลาคอดจะสุกทั่วและสามารถแยกเป็นชิ้นได้ง่ายด้วยส้อม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
525
แคลอรี่
- 28gโปรตีน
- 19gคาร์โบไฮเดรต
- 38gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ ลองใส่สมุนไพรสด เช่น ผักชี หรือไทม์เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์สำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์แช่เย็นส่วนที่เหลือไว้ไม่เกิน 3 วัน หรือแช่แข็งสำหรับการเก็บรักษานานขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล