สลัดแตงกวามะเขือเทศหมัก สูตรแม่
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
สลัดแตงกวามะเขือเทศหมัก สูตรแม่
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
เครื่องปรุง
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
ผัก
- 🍅 มะเขือเทศขนาดเล็ก 3 ลูก
- 🥒 แตงกวา 2 ลูก
- 🧅 หอมหัวใหญ่หวาน 1 หัว
ขั้นตอน
ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูขาว น้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำลงในชามใบใหญ่ และตีให้เข้ากันอย่างดี
ปอกเปลือกแตงกวาบางส่วน โดยเหลือแถบเปลือกไว้แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 ถึง 1/2 นิ้ว เพิ่มลงไปในส่วนผสมน้ำส้มสายชู
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นพัดและหั่นหัวหอม เพิ่มทั้งสองอย่างลงในชามและคลุกเคล้าให้ทั่ว หากต้องการสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม
ปิดฝาและแช่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ คลุกอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
109
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 11gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น ควรหมักสลัดทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็นใช้ผักสวนครัวสดสำหรับรสชาติที่ดีที่สุดเพิ่มสมุนไพรสด เช่น ผักชีหรือดิลล์ เพื่อเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล