รวบรวมส่วนผสม อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C)

ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำมัน น้ำผึ้งดำ และไข่เข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่

รวมแป้ง เบกกิ้งโซดา ขิง อบเชย ดอกจันทร์ และเกลือ คนให้เข้ากันในส่วนผสมน้ำผึ้ง

ปั้นแป้งเป็นลูกกลมขนาด 1 ¼ นิ้ว คลึงแต่ละลูกในน้ำตาลทรายขาวก่อนวางห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบคุกกี้ที่ไม่ทาไขมัน