env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พายไก่ยอดเยี่ยมของแม่กับแป้งพายกรอบ

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🧈 เนย ¼ ถ้วย
    • 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • ซี่โครงขึ้นฉ่ายขนาดกลาง 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้น
    • 🥕 แครอทขนาดกลาง 3 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • 🌱 ถั่วลันเตาแช่แข็ง ⅔ ถ้วย
    • ผักชีสดสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
    • ไทม์แห้ง ¼ ช้อนชา

  • สารเพิ่มความข้นและของเหลว

    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
    • น้ำซุปลดโซเดียมไก่ 2 ถ้วย
    • 🥛 ครีมนมครึ่งหนึ่ง (half-and-half) ⅔ ถ้วย

  • โปรตีนและเครื่องโรยหน้า

    • 🍗 เนื้อไก่ปรุงสุก 3 ถ้วย ตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
    • แป้งพายแบบพร้อมใช้ในกระป๋อง 1 กระป๋อง (เช่น Pillsbury Grands)
    • 🥚 ไข่แดงใหญ่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
    • 💧 น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด เตรียมเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 350°F (175°C)

2

ละลายเนยในกระทะบนไฟกลางถึงต่ำ เพิ่มหัวหอม ขึ้นฉ่าย และแครอท แล้วผัดจนกว่าจะนุ่มประมาณ 15 นาที โดยคนเป็นระยะๆ

3

ใส่ถั่วลันเตา แป้ง ผักชี และไทม์ ลงในกระทะ ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนแป้งเคลือบผักและเริ่มทอด ประมาณ 5 นาที

4

ใส่ซุปไก่และครีมนม คนให้เข้ากันจนข้นและเดือด ใส่ไก่ที่ทำสุกแล้วลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

5

เทไก่ ผัก และซอสลงในถาดอบขนาด 7x11 นิ้ว จัดแป้งพายบนหน้าส่วนผสม

6

ตีไข่แดงกับน้ำในชามเล็ก ทาแป้งพายด้วยส่วนผสมนี้ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้จนแป้งพายเป็นสีทองและไส้เดือดปุดๆ ประมาณ 20-25 นาที

7

นำออกจากเตาอบ พักไว้ 10 นาที ก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

412

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 30g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 23g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับการเตรียมที่รวดเร็ว สามารถใช้ผักแช่แข็งแทนผักสดหากไม่มีครีมนมครึ่งหนึ่ง สามารถผสมนมและครีมหนักในสัดส่วนเท่ากันเพื่อใช้แทนหากต้องการทำให้มีรสชาติมากขึ้น เพิ่มผงกระเทียมหรือผงหัวหอมเล็กน้อยลงในซอส

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล