💡 เคล็ดลับ

เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ใช้น้ำซุปไก่แทนน้ำหลีกเลี่ยงการใส่เกลือมากเกินไป เนื่องจากซุปข้นผักขมได้รับการปรุงรสแล้วฉีกไก่ขณะที่ยังอุ่นอยู่ จะทำให้ฉีกง่ายขึ้นเพิ่มผักเช่นแครอทหรือถั่วลันเตาสำหรับมื้ออาหารที่สมดุลยิ่งขึ้น