ร่อนแป้ง มอลต์ข้าวโพด น้ำตาล ชีสพาร์เมซาน ผงฟู เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่

ใส่หัวหอม พริกหยวก ข้าวโพดสไตล์ครีม ข้าวโพดเม็ดเต็ม ไข่ และปิเมนโต้จนผสมเข้ากัน

ในระหว่างนี้ ให้ตั้งน้ำมันในหม้อทอดหรือกระทะใหญ่บนไฟแรงที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ค่อยๆ หย่อนลูกแป้งขนาดช้อนโต๊ะลงในน้ำมันร้อนเป็นชุด ชุดละ 6-8 ลูก

ทอดจนกว่าลูกหูสพัพพายจะเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที