เปลือกพายผงฟูปาฏิหาริย์
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $3
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 16 จำนวนจาน
- $5
เปลือกพายผงฟูปาฏิหาริย์
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $3
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 16 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 💧 น้ำเย็น 6 ช้อนโต๊ะ
- ไขมันชนิดหนึ่ง 1 ถ้วย
ขั้นตอน
1
ร่อนแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่
2
ตักแป้งผสม 1/2 ถ้วยไปใส่ในชามใบเล็ก คนน้ำลงไปจนเนียน
3
หั่นไขมันชนิดหนึ่งลงในแป้งผสมที่เหลือจนคล้ายเมล็ดทรายหยาบ ผสมให้เข้ากับแป้งผสมเปียก
4
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ปั้นแต่ละส่วนเป็นแผ่นกลม พันด้วยพลาสติกแร็ป และแช่เย็นอย่างน้อย 45 นาทีหรือสูงสุด 3 วันก่อนใช้
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
202
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 19gคาร์โบไฮเดรต
- 13gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เก็บส่วนผสมทั้งหมดให้เย็นเพื่อเปลือกที่กรอบที่สุดการแช่แป้งจะป้องกันไม่ให้หดตัวระหว่างอบคุณสามารถแทนเนยด้วยไขมันชนิดหนึ่งเพื่อรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล