env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

บราวนี่หินอ่อนเนยถั่วของมิเชล

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 36 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • ชั้นเนยถั่ว

    • 2 แพ็ค (3 ออนซ์) ครีมชีส แบบนิ่ม
    • 🥜 ½ ถ้วยเนยถั่ว
    • 🧂 ¼ ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
    • 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
    • 🥛 นม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ฐานบราวนี่

    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
    • 🧈 เนยละลาย 1 ถ้วย
    • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
    • 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ¼ ถ้วย
    • ผงโกโก้ไม่หวาน ¾ ถ้วย
    • ผงฟู ½ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
    • ช็อกโกแลตชิพชนิดกึ่งหวาน 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

2

ทำแป้งเนยถั่ว: ตีครีมชีส เนยถั่ว น้ำตาล ไข่ และนมในชามขนาดกลางจนเนียน แล้วพักไว้

3

ทำแป้งบราวนี่: ผสมน้ำตาล เนยละลาย และวานิลลาในชามใบใหญ่จนเข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง แล้วตีให้เข้ากันหลังจากแต่ละครั้ง

4

ในชามอีกใบ รวมแป้ง โกโก้ ผงฟู และเกลือ ผสมลงไปในแป้งเปียกจนกว่าจะเข้ากันดี จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิพ

5

พักแป้งบราวนี่ไว้ 1 ถ้วยสำหรับใช้ในภายหลัง แล้วเทแป้งบราวนี่ส่วนที่เหลือลงในถาดที่เตรียมไว้

6

ทาแป้งเนยถั่วข้างบน วางแป้งช็อกโกแลตที่พักไว้ด้วยช้อนชาเล็กๆ กระจายทั่ว จากนั้นใช้มีดหมุนวนเบา ๆ เพื่อสร้างลวดลายหินอ่อน

7

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 35 ถึง 40 นาที หรือจนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางและออกมาสะอาดเกือบทั้งหมด

8

ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วตัดเป็นแท่ง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

183

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 21g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 11g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการชั้นเนยถั่วที่เนียนกว่าเดิม ให้ใช้เนยถั่วชนิดครีมแทนชนิดหยาบเพื่อให้ลวดลายหินอ่อนเรียบร้อย อย่าผสมมากเกินไประหว่างขั้นตอนการทำลายเก็บของเหลือในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงสามวัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล