รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด.

ใส่กุ้งลงในชาม สามารถสับหยาบๆ หรือปล่อยให้เป็นตัวตามชอบ จากนั้นเติมน้ำมะนาวเพื่อคลุมกุ้งอย่างทั่วถึง ปิดฝาแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีจนกระทั่งกุ้งเปลี่ยนเป็นสีขุ่นและมีความแน่นเล็กน้อย.

ใส่หัวหอม มะเขือเทศ แตงกวา รากบัว และกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมพริกฮาลาเปญโญและผักชีตามความชอบ.

หากต้องการให้มีความสม่ำเสมอ ให้คนมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศผสมน้ำซุปหอยตลับเข้าไป.