ทอฟฟี่ละลายในปาก
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 48 จำนวนจาน
- $6.5
ทอฟฟี่ละลายในปาก
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 48 จำนวนจาน
- $6.5
ส่วนผสม
Main
- 🧈 เนย 1 ปอนด์
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🍯 น้ำตาลทรายแดงแบบแน่น 1 ถ้วย
- 🌰 วอลนัทสับ 1 ถ้วย
- 🍫 ช็อกโกแลตชิพหวานปานกลาง 2 ถ้วย
ขั้นตอน
ในหม้อหนัก รวมเนย น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดง เข้าด้วยกัน ตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลาจนกระทั่งส่วนผสมเดือด ต้มจนถึงขั้นเปราะที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส) โดยไม่คน ยกออกจากเตา
เทถั่วและช็อกโกแลตชิพลงในถาดขนาด 9x13 นิ้ว เทส่วนผสมร้อน ๆ ลงบนถั่วและช็อกโกแลต ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วตัดเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
153
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 14gคาร์โบไฮเดรต
- 11gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิของขนมเพื่อให้แน่ใจว่าได้ถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 300°F (150°C)เทคาราเมลร้อน ๆ ลงบนถั่วและช็อกโกแลตชิพอย่างรวดเร็ว เพราะมันจะแข็งตัวเร็วมากเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษารสชาติกรอบและสดใหม่ลองใช้ถั่วชนิดอื่น เช่น พีแคนหรืออัลมอนด์ เพื่อความหลากหลาย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล