ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F

ล้างมะเขือม่วงแล้วตัดปลายขั้วออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว

ฉีดสเปรย์น้ำมันพืชลงบนถาดอบ และวางมะเขือม่วงเรียงชิดกันในถาด

ตักซอสพิซซ่าหรือซอสสปาเก็ตตี้โซเดียมต่ำ ลงบนแต่ละชิ้น

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว นาน 30 นาที

คนโยเกิร์ตกับกระเทียมให้เข้ากัน

ราดซอสเป็นเส้นบางๆ บนชิ้นมะเขือม่วงก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทำได้ง่ายโดยการใส่ซอสลงในขวดพลาสติกบีบหรือใช้ช้อน