ใส่ที่รองนึ่งลงในหม้อ แล้วเติมน้ำให้อยู่ต่ำกว่าส่วนล่างของที่รองนึ่ง เทน้ำออก แล้วนำไปต้มจนเดือดด้วยไฟแรง

ใส่ใบคะน้าสับลงไป ปิดฝา และนึ่งจนนุ่มประมาณ 7 ถึง 10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา

ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียม ซอสถั่วเหลือง เกลือ และพริกไทยดำในชามขนาดใหญ่