ต้มน้ำเกลือเล็กน้อยในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด เพิ่มเส้น ziti และต้มโดยคนเป็นครั้งคราว ประมาณ 3 นาทีน้อยกว่าคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หรือประมาณ 8 นาที เทน้ำออกจากพาสต้า

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบาง ๆ ในถาดอบขนาด 13x9 นิ้ว

ตั้งกระทะบนไฟกลางและผัดลูกชิ้นจนเหลืองทุกด้าน ประมาณ 5 นาที เพิ่มซอสมารินาร่าและชีสริคอตต้า คนให้เข้ากัน ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยอิตาเลียนซีซั่นนิ่งและผงกระเทียม

ปูฐานถาดอบด้วยชั้นของซอสที่ไม่มีลูกชิ้น โรยชีส mozarella 1 ถ้วยด้านบน วางอีกชั้นของซอสที่มีลูกชิ้น โรยหน้าด้วยชีสพาร์มีซาน 1/3 ถ้วย จากนั้นเพิ่มชั้นของชีส mozarella อีก 1 ถ้วย ใส่ซอสและลูกชิ้นที่เหลือด้านบน ตามด้วยชีส mozarella 1 ถ้วยที่เหลือ และชีสพาร์มีซาน 1/3 ถ้วย ปิดถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนชีสละลาย 20-30 นาที