อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และพรมสเปรย์เคลือบกระทะในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางจนถึงแรง ปรุงเนื้อบดและหมูบดจนสุกและไม่มีสีชมพูเหลือ เทน้ำมันส่วนเกินออก คนหัวหอม พริกเขียว และขึ้นฉ่ายลงไป ลดไฟลงเหลือปานกลาง ปิดฝา และปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาทีจนผักนุ่ม

ทำแอ่งตรงกลางกระทะใส่กระเทียมสับแล้วปรุงจนได้กลิ่นหอมประมาณ 30 วินาที คนกระเทียมเข้ากับส่วนผสมของเนื้อ จากนั้นเพิ่มแครอท มันฝรั่ง ใบกระวาน ไทม์ ผักชี ซอสเวิร์สเตอร์ไชร์ เครื่องปรุงรส รวมถึงเกลือและพริกไทย

ละลายก้อนซุปลงในน้ำร้อนเทส่วนผสมลงในกระทะ คนให้เข้ากันและนำไปต้ม ลดไฟลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาทีจนแครอทนุ่ม

วางแผ่นแป้งพัฟฟ์หนึ่งแผ่นลงในถาดอบที่เตรียมไว้ กดเบาๆ ให้แนบมุม ใช้ช้อนตาข่ายตักส่วนผสมเนื้อที่สะเด็ดน้ำลงในแป้งฐาน กระจายส่วนผสมให้ทั่ว โรยชีสเชดดาร์สับด้านบน

ตีไข่แดงและน้ำ ทาขอบด้านล่างของแป้งพัฟฟ์ วางแป้งพัฟฟ์แผ่นที่สองด้านบน กดขอบด้วยส้อมให้แน่น ทาพื้นผิวด้วยส่วนผสมไข่ขาวและเจาะรูด้านบนแป้งด้วยส้อมเพื่อระบายอากาศ