เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส) วางแป้งพายในถาดพายขนาด 9 นิ้ว และวางบนแผ่นอบ

ละลายช็อกโกแลตโดยใช้ไมโครเวฟหรือการต้มสองชั้น คนระหว่างช่วงเวลาหากใช้ไมโครเวฟเพื่อป้องกันการไหม้

เตรียมไส้พายฟักทองโดยผสมฟักทองบด นมข้นหวาน ไข่ และเครื่องเทศพายฟักทองในชามใบใหญ่

ตวงไส้พายฟักทอง ½ ถ้วย แล้วผสมลงในช็อกโกแลตละลายจนเนียน

เทไส้พายฟักทองที่เหลือลงในแป้งพาย ใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดสร้างลวดลายหินอ่อนกับส่วนผสมช็อกโกแลต

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 350°F และอบต่ออีก 35 ถึง 40 นาที