เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ

ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือรวมกันในชาม

ตีเนย ½ ถ้วยและน้ำตาลทรายขาวในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียน เพิ่มไข่ทีละฟองแล้วใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและสารสกัดจากเมเปิ้ล คนให้เข้ากันในส่วนผสมแป้งจนแป้งขึ้นมา จากนั้นพับวอลนัทลงไป

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ปั้นแต่ละส่วนเป็นลักษณะทรงกระบอกแล้วกดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมกว้าง 3 นิ้วและหนา 1 นิ้ว วางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้

อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 30 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงประมาณ 15 นาที แต่ให้เตายังคงเปิดอยู่

หั่นทรงกระบอกเป็นเฉียงๆ หนา ½ นิ้ว วางชิ้นลงบนแผ่นอบ

อบอีกครั้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและกรอบประมาณ 8 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 3 ถึง 5 นาที

ทำเคลือบ: ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ¼ ถ้วยและเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะในชาม เติมน้ำตาลไอซิ่งทีละน้อยจนเนียน