
ฟาจิตาเนื้อราดซัลซามะม่วง
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ฟาจิตาเนื้อราดซัลซามะม่วง
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ฐานฟาจิตา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 (1 ออนซ์) แพ็คเกจเครื่องปรุงรสทาโก้ Old El Paso®
- 🥩 เนื้อสะโพก (flank steak) 1 ชิ้น (1 1/4 ปอนด์) ตัดไขมันส่วนเกินออก
- 🌮 แป้งตอร์ตีย่า Old El Paso® สำหรับทาโก้และฟาจิตาแบบนุ่ม ขนาด 6 นิ้ว จำนวน 8 แผ่น
ซัลซามะม่วง
- 🥭 มะม่วงสุกขนาดกลาง 2 ผล เอาเมล็ดออก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก
- 🍋 น้ำจากมะนาวขนาดกลาง 1 ผล
- พริกฮาลาปеньโญ 1 เม็ด เอาเมล็ดออก สับละเอียด
- 🧅 หอมแดงสับละเอียด ¼ ถ้วย
- ใบผักชีสดสับละเอียด ¼ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ปูถาดอบด้วยฟอยล์
ในกระทะขนาด 10 นิ้ว ตั้งน้ำมันบนไฟแรง โรยเครื่องปรุงรสรอบเนื้อสะโพก กดเบา ๆ เพื่อเคลือบให้ทั่ว ทอดเนื้อจนเหลืองทั้งสองด้าน นำเนื้อวางลงบนถาดอบ อบจนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิที่ปักตรงกลางเนื้ออ่านค่าได้ 135 องศาฟาเรนไฮต์ นำออกจากเตา พักไว้ 10 นาที
ในระหว่างนั้น ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมซัลซา เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ วางเนื้อ 2-3 ชิ้นบนแต่ละตอร์ตีย่า ราดด้วยซัลซา ม้วนตอร์ตีย่า
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
391
แคลอรี่
- 22gโปรตีน
- 47gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ ลองย่างตอร์ตีย่าเบา ๆ ก่อนประกอบปรับปริมาณพริกฮาลาปеньโญเพื่อควบคุมระดับความเผ็ดใช้มะม่วงสดเพื่อความหวานและความกรอบที่ดีที่สุดพักเนื้อให้นานพอเพื่อรักษาน้ำในเนื้อเตรียมซัลซาล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาในการประกอบ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล