env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ฟาจิตาเนื้อราดซัลซามะม่วง

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • ฐานฟาจิตา

    • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
    • 1 (1 ออนซ์) แพ็คเกจเครื่องปรุงรสทาโก้ Old El Paso®
    • 🥩 เนื้อสะโพก (flank steak) 1 ชิ้น (1 1/4 ปอนด์) ตัดไขมันส่วนเกินออก
    • 🌮 แป้งตอร์ตีย่า Old El Paso® สำหรับทาโก้และฟาจิตาแบบนุ่ม ขนาด 6 นิ้ว จำนวน 8 แผ่น
  • ซัลซามะม่วง

    • 🥭 มะม่วงสุกขนาดกลาง 2 ผล เอาเมล็ดออก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก
    • 🍋 น้ำจากมะนาวขนาดกลาง 1 ผล
    • พริกฮาลาปеньโญ 1 เม็ด เอาเมล็ดออก สับละเอียด
    • 🧅 หอมแดงสับละเอียด ¼ ถ้วย
    • ใบผักชีสดสับละเอียด ¼ ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ปูถาดอบด้วยฟอยล์

2

ในกระทะขนาด 10 นิ้ว ตั้งน้ำมันบนไฟแรง โรยเครื่องปรุงรสรอบเนื้อสะโพก กดเบา ๆ เพื่อเคลือบให้ทั่ว ทอดเนื้อจนเหลืองทั้งสองด้าน นำเนื้อวางลงบนถาดอบ อบจนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิที่ปักตรงกลางเนื้ออ่านค่าได้ 135 องศาฟาเรนไฮต์ นำออกจากเตา พักไว้ 10 นาที

3

ในระหว่างนั้น ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมซัลซา เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

4

หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ วางเนื้อ 2-3 ชิ้นบนแต่ละตอร์ตีย่า ราดด้วยซัลซา ม้วนตอร์ตีย่า

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

391

แคลอรี่

  • 22g
    โปรตีน
  • 47g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 14g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อเพิ่มรสชาติ ลองย่างตอร์ตีย่าเบา ๆ ก่อนประกอบปรับปริมาณพริกฮาลาปеньโญเพื่อควบคุมระดับความเผ็ดใช้มะม่วงสดเพื่อความหวานและความกรอบที่ดีที่สุดพักเนื้อให้นานพอเพื่อรักษาน้ำในเนื้อเตรียมซัลซาล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาในการประกอบ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล