ใส่ถั่วเลนทิลสีดำ, ถั่วชิกพี และถั่วแดงไตลงในภาชนะขนาดใหญ่และเติมน้ำเย็นหลายนิ้ว; แช่ไว้ 6 ชั่วโมงถึงข้ามคืน.

เทส่วนผสมถั่วและของเหลวที่ใช้แช่ลงในหม้อแรงดัน. ทำให้ร้อนจนถึงแรงดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิตและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 20 นาที. นำออกจากความร้อนและปล่อยแรงดันผ่านวิธีการปล่อยแรงดันตามธรรมชาติ.

อุ่นน้ำมันในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลาง. เพิ่มหัวหอม, ขิง, กระเทียม, และเมล็ดยี่หร่า; ผัดจนเป็นสีทอง, ประมาณ 3 นาที. เพิ่มมะเขือเทศ; ผัดจนนุ่มประมาณ 2 นาที. คนเพื่อรวมเข้ากับผงขมิ้น, กะหรี่, ผงพริกแดง, ขมิ้น และเกลือ.