ผัดเนื้อบด พริก และหัวหอมในหม้อใหญ่บนไฟกลาง-สูงจนกว่าเนื้อจะเป็นสีน้ำตาลและเป็นเม็ดเล็ก ๆ และผักจะนุ่ม ประมาณ 5 ถึง 7 นาที

เทถั่วพินโตลงในกระทะแล้วต้มบนไฟกลางจนร้อนทั่ว ประมาณ 5 นาที คนซอสมะเขือเทศลงไป

ผสมน้ำ 2 ถ้วยบวกกับ 2 ช้อนโต๊ะ ผงชิลี น้ำตาล เกลือ และพริกไทยในชามเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากับส่วนผสมเนื้อ ใส่ส่วนผสมถั่วพินโต ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที

ขณะที่กูลาชกำลังต้ม ให้ต้มน้ำในหม้อใหญ่ที่เติมน้ำเล็กน้อย เมื่อเดือดแล้วใส่เส้นข้อไก่ลงไป ต้มจนสุกแต่ยังเหนียวนิด ๆ ประมาณ 8 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก