ผสมข้าวกับน้ำ 6 ถ้วยในกระทะ ตั้งไฟแรงจนเดือด ลดไฟลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนข้าวนุ่มและน้ำซึมหมด ประมาณ 15-20 นาที

ขณะทำข้าว ละลายเนยในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง เติมหัวหอมและผัดจนใส ใส่กระเทียมและผัดจนหอม ประมาณ 1 นาที

ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน เติมซอสมะเขือเทศและน้ำที่เหลือ 1 ถ้วย คนไปเรื่อย ๆ ใส่หางกุ้งเครย์ฟิชและต้มจนเดือดเล็กน้อย

ใส่ต้นหอมและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสแคจัน

ลดไฟลงต่ำและเคี่ยวจนกว่ากุ้งเครย์ฟิชจะสุกแต่นุ่ม ประมาณ 5-10 นาที