ใส่เบคอนลงในกระทะใบใหญ่และทอดไฟกลางจนสุกทั่วถึงประมาณ 10 นาที พักไว้บนกระดาษซับน้ำมันแล้วหั่น

เปิดเครื่องทอดลมร้อนที่ 400°F (200°C) และทอดวาฟเฟิลเฟรนช์ฟรายส์ 8-10 นาที เขย่าระหว่างครึ่งทาง หากไม่มีเครื่องทอดลมร้อน ให้นำไปอบตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

เปิดเตาอบที่ 375°F (190°C)

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟกลาง ผัดหัวหอมประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่กระเทียมและผัดต่ออีก 30 วินาที ใส่เนื้อบด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนสุกและเป็นเม็ด ๆ นาน 5-7 นาที เทน้ำมันออกและคนซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด และมายองเนสลงไป ตุ๋นต่ออีก 1-2 นาที

ใส่เนื้อผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว โรยชีสเชดดาร์ด้านบน วางวาฟเฟิลเฟรนช์ฟรายส์กรอบ ๆ และโรยมอสซาเรลลาชีสกับเบคอนสับ

นำเข้าอบจนชีสละลายและอาหารร้อนทั่ว ประมาณ 5 นาที