env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

สลัดมะนาว

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 240 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ฐานเจลาติน

    • 1 (6 ออนซ์) แพ็คเกจเจลลี่รสไลม์ (Jell-O® gelatin mix)
    • 💧 ¾ ถ้วยน้ำเดือด
    • 🧂 ¼ ช้อนชาเกลือ
    • 💧 ¾ ถ้วยน้ำเย็น
  • ผักและถั่ว

    • 1 ถ้วยกะหล่ำปลีซอย
    • 🥕 ½ ถ้วยแครอทขูด
    • 🌰 ½ ถ้วยวอลนัทสับ

ขั้นตอน

1

ละลายเจลาตินในน้ำเดือด คนให้เข้ากันกับเกลือ จากนั้นใส่น้ำเย็น คนจนละลาย แช่เย็นจนข้นเล็กน้อย ประมาณ 30 นาที

2

ฉีดพ่นแม่พิมพ์ขนาด 8 นิ้วด้วยสเปรย์กันติด

3

ผสมกะหล่ำปลี แครอท และถั่วลงในเจลาตินที่ข้นแล้ว เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้และแช่เย็นจนแข็งตัว ประมาณ 1 ½ ถึง 3 ½ ชั่วโมง

4

เมื่อพร้อมจะแกะออกจากแม่พิมพ์ ให้จุ่มแม่พิมพ์ในอ่างน้ำร้อนไม่กี่วินาทีเพื่อให้คลายตัว นำออกจากอ่างวางจานเสิร์ฟบนแม่พิมพ์แล้วคว่ำเพื่อปล่อยสลัด

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

129

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ผักสดและกรอบเพื่อให้แน่ใจว่าสลัดมีรสชาติที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจการฉีดพ่นแม่พิมพ์ด้วยสเปรย์กันติดช่วยให้สามารถแกะออกได้ง่ายสำหรับการนำเสนอเสิร์ฟสลัดบนเตียงผักกาดหอมสำหรับความกรอบและเสน่ห์ทางสายตาสำหรับรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น ลองเพิ่มน้ำมะนาวสดสองสามหยดลงในส่วนผสมเจลาตินก่อนแช่เย็น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล