บี้ปลาทูน่ากระป๋องด้วยมือหรือถุงมือสะอาด

หั่นหัวหอมใหญ่ แครอท และต้นหอมละเอียด คุณสามารถใช้ผักเหลือจากตู้เย็นได้

ผัดหอมใหญ่ที่หั่นละเอียดในกระทะแห้งด้วยไฟกลางเพื่อลดความชื้น

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ผสมให้เข้ากัน หากส่วนผสมอ่อนเกินไป ให้ปรับความสม่ำเสมอโดยใส่เกล็ดขนมปังหรือแป้งมัน

ปั้นส่วนผสมให้เป็นแผ่นหนา ทรงกลม

คลุกแผ่นทอดในแป้ง จากนั้นไข่ และสุดท้ายเกล็ดขนมปัง

เก็บแผ่นทอดไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับใช้ในภายหลังหรือทำทันที

ทอดแผ่นทอดบนกระทะจนเหลืองทองทั้งสองด้าน เพื่อลดการซึมน้ำมันเมื่อเทียบกับการทอดลึก