ถั่วเลนทิลกับ chorizo
ค่าใช้จ่าย $18, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
 - 5 จำนวนจาน
 - $18
 
ถั่วเลนทิลกับ chorizo
ค่าใช้จ่าย $18, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
 - 5 จำนวนจาน
 - $18
 
ส่วนผสม
ถั่วเลนทิลและน้ำซุป
- ½ ปอนด์ถั่วเลนทิลแห้ง ล้างแล้ว
 - 1 ก้อนน้ำซุปไก่
 - 💧 2 ถ้วยน้ำ
 
โปรตีน
- ½ ปอนด์ chorizo เม็กซิกัน แกะเปลือกออกและบดเนื้อ
 - 6 ชิ้นเบคอน
 
ผักและเครื่องเทศกลิ่นหอม
- 🍅 1 มะเขือเทศโรมา (plum) สับ
 - 1 โทมาทิลโล สับ
 - 🧅 1 หัวหอมขาวขนาดเล็ก สับ
 - 🧄 2 กลีบกระเทียม บด
 - ½ กำขึ้นฉ่าย หั่น
 
เครื่องปรุงรสและเครื่องตกแต่ง
- ⅛ ช้อนชา ยี่หร่า
 - 🧀 5 ช้อนชา ชีสโคติจา บด
 - 5 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว
 
ขั้นตอน
ใส่ถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วลงในหม้อใบใหญ่ ใส่ก้อนน้ำซุป และเติมน้ำให้ท่วมประมาณ 2 นิ้ว ต้มจนเดือดเบา ๆ จากนั้นเคี่ยวจนถั่วเลนทิลนุ่ม ประมาณ 20 นาที
ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางแรง ใส่ chorizo และผัดเป็นระยะ ๆ จนกว่าจะสุกเหลือง ประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้วตักใส่จาน
ใส่เบคอนลงในกระทะและทอดจนพอสุกแต่ยังนุ่ม ประมาณ 5 นาที นำเบคอนไปหั่นเป็นชิ้น ๆ ทิ้งน้ำมันไว้ในกระทะ
ผัดมะเขือเทศ โทมาทิลโล หัวหอม และกระเทียมในน้ำมันเบคอนจนนุ่ม ประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากันกับน้ำ 1/2 ถ้วยและขึ้นฉ่าย แล้วนำไปปั่นจนเนียน
ใส่ผักปั่น chorizo เบคอน และยี่หร่าลงในส่วนผสมถั่วเลนทิลและน้ำซุป ผัดบนไฟกลางจนร้อน ประมาณ 5 นาที
ตักซุปลงในชาม โรยหน้าด้วยชีสโคติจาและครีมเปรี้ยว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
528
แคลอรี่
- 27gโปรตีน
 - 27gคาร์โบไฮเดรต
 - 35gไขมัน
 
💡 เคล็ดลับ
ล้างถั่วเลนทิลอย่างละเอียดเพื่อกำจัดเศษสิ่งสกปรกหรือดินก่อนการปรุงอาหารเพื่อประหยัดเวลา ให้หั่นผักทั้งหมดล่วงหน้าเพิ่มยี่หร่าหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานสูงสุด 3 วันในตู้เย็น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล