
ถั่วเลนทิลกับ chorizo
ค่าใช้จ่าย $18, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 5 จำนวนจาน
- $18
ถั่วเลนทิลกับ chorizo
ค่าใช้จ่าย $18, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 5 จำนวนจาน
- $18
ส่วนผสม
ถั่วเลนทิลและน้ำซุป
- ½ ปอนด์ถั่วเลนทิลแห้ง ล้างแล้ว
- 1 ก้อนน้ำซุปไก่
- 💧 2 ถ้วยน้ำ
โปรตีน
- ½ ปอนด์ chorizo เม็กซิกัน แกะเปลือกออกและบดเนื้อ
- 6 ชิ้นเบคอน
ผักและเครื่องเทศกลิ่นหอม
- 🍅 1 มะเขือเทศโรมา (plum) สับ
- 1 โทมาทิลโล สับ
- 🧅 1 หัวหอมขาวขนาดเล็ก สับ
- 🧄 2 กลีบกระเทียม บด
- ½ กำขึ้นฉ่าย หั่น
เครื่องปรุงรสและเครื่องตกแต่ง
- ⅛ ช้อนชา ยี่หร่า
- 🧀 5 ช้อนชา ชีสโคติจา บด
- 5 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว
ขั้นตอน
ใส่ถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วลงในหม้อใบใหญ่ ใส่ก้อนน้ำซุป และเติมน้ำให้ท่วมประมาณ 2 นิ้ว ต้มจนเดือดเบา ๆ จากนั้นเคี่ยวจนถั่วเลนทิลนุ่ม ประมาณ 20 นาที
ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางแรง ใส่ chorizo และผัดเป็นระยะ ๆ จนกว่าจะสุกเหลือง ประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้วตักใส่จาน
ใส่เบคอนลงในกระทะและทอดจนพอสุกแต่ยังนุ่ม ประมาณ 5 นาที นำเบคอนไปหั่นเป็นชิ้น ๆ ทิ้งน้ำมันไว้ในกระทะ
ผัดมะเขือเทศ โทมาทิลโล หัวหอม และกระเทียมในน้ำมันเบคอนจนนุ่ม ประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากันกับน้ำ 1/2 ถ้วยและขึ้นฉ่าย แล้วนำไปปั่นจนเนียน
ใส่ผักปั่น chorizo เบคอน และยี่หร่าลงในส่วนผสมถั่วเลนทิลและน้ำซุป ผัดบนไฟกลางจนร้อน ประมาณ 5 นาที
ตักซุปลงในชาม โรยหน้าด้วยชีสโคติจาและครีมเปรี้ยว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
528
แคลอรี่
- 27gโปรตีน
- 27gคาร์โบไฮเดรต
- 35gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ล้างถั่วเลนทิลอย่างละเอียดเพื่อกำจัดเศษสิ่งสกปรกหรือดินก่อนการปรุงอาหารเพื่อประหยัดเวลา ให้หั่นผักทั้งหมดล่วงหน้าเพิ่มยี่หร่าหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานสูงสุด 3 วันในตู้เย็น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล