env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ถั่วเลนทิลกับ chorizo

ค่าใช้จ่าย $18, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 5 จำนวนจาน
  • $18

ส่วนผสม

  • ถั่วเลนทิลและน้ำซุป

    • ½ ปอนด์ถั่วเลนทิลแห้ง ล้างแล้ว
    • 1 ก้อนน้ำซุปไก่
    • 💧 2 ถ้วยน้ำ
  • โปรตีน

    • ½ ปอนด์ chorizo เม็กซิกัน แกะเปลือกออกและบดเนื้อ
    • 6 ชิ้นเบคอน
  • ผักและเครื่องเทศกลิ่นหอม

    • 🍅 1 มะเขือเทศโรมา (plum) สับ
    • 1 โทมาทิลโล สับ
    • 🧅 1 หัวหอมขาวขนาดเล็ก สับ
    • 🧄 2 กลีบกระเทียม บด
    • ½ กำขึ้นฉ่าย หั่น
  • เครื่องปรุงรสและเครื่องตกแต่ง

    • ⅛ ช้อนชา ยี่หร่า
    • 🧀 5 ช้อนชา ชีสโคติจา บด
    • 5 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอน

1

ใส่ถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วลงในหม้อใบใหญ่ ใส่ก้อนน้ำซุป และเติมน้ำให้ท่วมประมาณ 2 นิ้ว ต้มจนเดือดเบา ๆ จากนั้นเคี่ยวจนถั่วเลนทิลนุ่ม ประมาณ 20 นาที

2

ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางแรง ใส่ chorizo และผัดเป็นระยะ ๆ จนกว่าจะสุกเหลือง ประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้วตักใส่จาน

3

ใส่เบคอนลงในกระทะและทอดจนพอสุกแต่ยังนุ่ม ประมาณ 5 นาที นำเบคอนไปหั่นเป็นชิ้น ๆ ทิ้งน้ำมันไว้ในกระทะ

4

ผัดมะเขือเทศ โทมาทิลโล หัวหอม และกระเทียมในน้ำมันเบคอนจนนุ่ม ประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากันกับน้ำ 1/2 ถ้วยและขึ้นฉ่าย แล้วนำไปปั่นจนเนียน

5

ใส่ผักปั่น chorizo เบคอน และยี่หร่าลงในส่วนผสมถั่วเลนทิลและน้ำซุป ผัดบนไฟกลางจนร้อน ประมาณ 5 นาที

6

ตักซุปลงในชาม โรยหน้าด้วยชีสโคติจาและครีมเปรี้ยว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

528

แคลอรี่

  • 27g
    โปรตีน
  • 27g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 35g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ล้างถั่วเลนทิลอย่างละเอียดเพื่อกำจัดเศษสิ่งสกปรกหรือดินก่อนการปรุงอาหารเพื่อประหยัดเวลา ให้หั่นผักทั้งหมดล่วงหน้าเพิ่มยี่หร่าหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานสูงสุด 3 วันในตู้เย็น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล