เลนทิลมิเนสโตรเน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
เลนทิลมิเนสโตรเน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผัก
- 🧅 หัวหอมเหลือง 1 ลูก หั่นสับ
- 🥕 แครอท 3 หัว หั่นแว่น
- ต้นขึ้นฉ่าย 1 ลำต้น หั่นสับ
- มันเทศหวาน 1 ลูก หั่นเต๋า
- ซูกินี 1 ลูก หั่นสับ
- คะน้า 4 ถ้วย หั่นสับ
- 🍅 มะเขือเทศกระป๋องชนิดไม่เค็ม 2 ถ้วย หั่นเต๋า
ถั่วและธัญพืช
- ถั่วเลนทิล 1/2 ถ้วย
เครื่องปรุงและส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- น้ำ 8 ถ้วย
- ก้อนซุปไก่ชนิดไม่เค็ม 1 ก้อน
ขั้นตอน
นำหม้อซุปไปวางบนเตาโดยใช้ไฟกลางสูง เมื่อหม้อร้อนแล้วให้ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่หัวหอมและกระเทียม ผัดประมาณ 7 นาทีจนเป็นสีทอง
ใส่แครอท ต้นขึ้นฉ่าย มันเทศ และซูกินี ผัดต่อประมาณ 10 นาทีจนผักเริ่มนุ่ม
ใส่มะเขือเทศ ถั่วเลนทิล น้ำ และก้อนซุปไก่ คนให้เข้ากันจนเดือด โดยใช้ไฟแรง จากนั้นหรี่ไฟลงเป็นไฟต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 40 นาที
ใส่คะน้าลงไป แล้วเคี่ยวเพิ่มอีก 20 นาที เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
167
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 29gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สามารถแทนที่ถั่วเลนทิลด้วยถั่วลันเตาเพื่อเปลี่ยนเนื้อสัมผัสและรสชาติได้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสดชื่นก่อนเสิร์ฟเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่ตู้เย็นได้นานถึงสามวัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล