env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

เลมอนราสเบอร์รี่ครัมบ์บาร์

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 9 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • แป้งและท็อปปิ้ง

    • 1 ½ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
    • ⅓ ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง
    • 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ แบ่งใช้
    • 🧈 ¾ ถ้วย เนยจืด หั่นเป็นก้อนขนาด 1/2 นิ้ว
  • ไส้

    • 1 ถ้วย น้ำตาลขาว
    • 🥚 ไข่ใหญ่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง
    • 🍋 ¼ ถ้วย น้ำมะนาว
    • 🍋 2 ช้อนโต๊ะ เปลือกมะนาวขูด
    • 2 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์
    • ¼ ช้อนชา ผงฟู
    • 🍇 ราสเบอร์รี่สด 6 ออนซ์

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูถาดอบขนาด 9x9 นิ้วด้วยกระดาษรองอบ โดยให้มีส่วนเกินออกมาทุกด้าน.

2

ผสม 1 ½ ถ้วย แป้ง, น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือ ¼ ช้อนชา ในชามใบใหญ่ ใส่เนยลงไปแล้วตัดเข้าด้วยกันจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดทราย ตักส่วนผสมประมาณ ½ ถ้วยไว้สำหรับโรยหน้า นำส่วนที่เหลือไปกดลงในถาดให้แน่นและเรียบเสมอกัน.

3

อบแป้งฐานในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที.

4

ขณะที่แป้งฐานกำลังอบ ให้เตรียมไส้โดยการผสมน้ำตาล, ไข่, น้ำมะนาว, เปลือกมะนาวขูด, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู และเกลือที่เหลือ ¼ ช้อนชา จนเข้ากัน.

5

นำแป้งฐานออกจากเตาอบ โรยราสเบอร์รี่ให้ทั่ว จากนั้นเทไส้ลงไปให้ทั่วราสเบอร์รี่ โรยส่วนผสมแบบเม็ดที่เตรียมไว้บนสุด.

6

อบอีกครั้งจนสุก ประมาณ 20 ถึง 25 นาที ปล่อยให้เย็นในถาดอย่างสมบูรณ์ เป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที.

7

ใช้กระดาษรองอบยกบาร์ออกจากรูป แล้วตัดเป็น 9 ส่วนเท่าๆ กัน.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

349

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 47g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 17g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

บาร์ชนิดนี้รสชาติดีขึ้นเมื่อแช่เย็น ดังนั้นควรพิจารณาแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ.หากต้องการ คุณสามารถข้ามท็อปปิ้งแบบเม็ดและใช้ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับฐานได้.เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณอาจลองใช้ผลเบอร์รี่ผสม หรือเพิ่มสารสกัดวานิลลาลงในไส้

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล