เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาและโรยแป้งลงในพิมพ์ทรงหลอด (เช่น Bundt)

ร่อนแป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกันในชามหนึ่ง

ตีน้ำตาลและเนยในชามด้วยเครื่องตีไฟฟ้าเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังจากการเพิ่มแต่ละครั้ง

ใส่แป้งสามส่วน โดยสลับกับนมเปรี้ยว ตีให้เข้ากันหลังจากการเพิ่มแต่ละครั้ง สุดท้ายด้วยแป้งและคนให้เข้ากับสารสกัดจากมะนาว เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วและลดอุณหภูมิลงเหลือ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) อบจนไม้จิ้มฟันที่ปักตรงกลางออกมาสะอาด ใช้เวลา 60 ถึง 75 นาที

ปล่อยให้เค้กเย็นในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที กระแทกพิมพ์เบา ๆ และเขย่าเพื่อคลายเค้ก จากนั้นคว่ำลงบนตะแกรง

ตีน้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาว เนย และผิวมะนาวด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียนเพื่อทำเคลือบ