แพนเค้กเลมอนเมล็ดปอปปี้
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
แพนเค้กเลมอนเมล็ดปอปปี้
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍬 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว
- 🍋 1 ช้อนโต๊ะผิวเลมอนขูด หรือเพิ่มตามชอบ
- 5 ช้อนชาเมล็ดปอปปี้
- 🥚 ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
- 🧈 3 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- 🍋 3 ช้อนโต๊ะน้ำเลมอน
- 🥛 1 ถ้วยนม
- 1 1/2 ถ้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์
- 🧂 1 ช้อนชาเกลือโคเชอร์
- 2 ช้อนชาผงฟู
- 1/4 ช้อนชาเบกกิ้งโซดา
ขั้นตอน
ผสมน้ำตาลและผิวเลมอนเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
ในอ่างผสมอีกใบ ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้
ใส่เมล็ดปอปปี้ ไข่ และเนยละลายลงในอ่างน้ำตาล จากนั้นคนให้เข้ากันอย่างละเอียด เพิ่มน้ำเลมอน นม และส่วนผสมแป้ง คนเบาๆ จนกระทั่งแป้งละลายหมด พักแป้งไว้ 10-15 นาที ก่อนใช้งาน
ตั้งกระทะแบบไม่ติดไฟบนเตาความร้อนปานกลาง ทาด้วยเนยละลายหรือน้ำมันพืชอย่างเยอะ
ตักแป้งประมาณ 1/3 ถ้วยลงในกระทะสำหรับแต่ละแผ่น ทอดจนกว่าจะเริ่มมีฟองอากาศปรากฏบนผิวหน้า ประมาณ 3-4 นาที กลับด้านแล้วทอดอีกด้านประมาณ 3-4 นาที เสิร์ฟทันที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
779
แคลอรี่
- 22gโปรตีน
- 122gคาร์โบไฮเดรต
- 29gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
พักแป้งไว้อย่างน้อย 10 นาที เพื่อให้แพนเค้กฟูนุ่มใช้ทัพพีหรือถ้วยตวงเพื่อให้ได้ขนาดแพนเค้กที่เท่ากันเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นเลมอนสดและน้ำตาลไอซิ่งเพื่อการจัดจานที่สวยงาม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล