หน่อไม้ฝรั่งบรัสเซลส์กับเลมอนและผักชีลาว
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
หน่อไม้ฝรั่งบรัสเซลส์กับเลมอนและผักชีลาว
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมสำหรับซอส
- 🥛 โยเกิร์ตกรีกธรรมดาไร้ไขมัน 1 ถ้วย
- ผักชีลาวแห้ง 1 ช้อนชา
- 🍋 น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมหลัก
- 🥬 หน่อไม้ฝรั่งบรัสเซลส์ 2 ถ้วย ตัดแต่งและผ่าครึ่งตามยาว
- 🧈 เนยหรือมาร์การีน 2 ช้อนชา
- 💧 น้ำ 1/4 ถ้วย
ขั้นตอน
ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ
ในชามเล็ก ผสมโยเกิร์ตกรีก ผักชีลาวแห้ง น้ำมะนาว และเกลือ เตรียมไว้
ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง ผัดหน่อไม้ฝรั่งบรัสเซลส์ (ด้านที่ตัดลง) ในเนยหรือมาร์การีนจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล
คนหน่อไม้ฝรั่งแล้วเติมน้ำ ปิดฝากระทะและนึ่งจนน้ำระเหยหมดและหน่อไม้ฝรั่งสุกกรอบประมาณ 3 ถึง 5 นาที
คลุกหน่อไม้ฝรั่งกับซอสเลมอนผักชีลาวที่เตรียมไว้ เสิร์ฟขณะอุ่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
72
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 7gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ควรตัดแต่งและผ่าหน่อไม้ฝรั่งบรัสเซลส์เพื่อให้สุกเท่ากันเพื่อประหยัดเวลา ให้เตรียมซอสขณะที่หน่อไม้ฝรั่งกำลังปรุงอยู่ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะร้อนก่อนใส่หน่อไม้ฝรั่งเพื่อให้ได้การย่างที่ดีปรับปริมาณน้ำมะนาวตามรสชาติที่ชอบหากต้องการรสชาติเปรี้ยวมากขึ้นเสิร์ฟพร้อมไก่หรือปลาที่ย่างแล้วเพื่อให้ได้มื้ออาหารที่สมดุล
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล