env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

มัฟฟินมะนาวแครนเบอร์รี่

ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $5.5

ส่วนผสม

  • ของเหลว

    • 🥛 ¾ ถ้วยตวง นม
    • 🍋 ¼ ถ้วยตวง น้ำมะนาว
    • 🥚 ไข่ 2 ฟอง
    • ½ ถ้วยตวง น้ำมันพืช

  • แห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
    • น้ำตาลทรายขาว 1 ¼ ถ้วยตวง
    • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา

  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • แครนเบอร์รี่ 1 ถ้วยตวง (หั่นเป็นครึ่ง)
    • อัลมอนด์สไลซ์อบ ⅓ ถ้วยตวง

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (205 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในแม่พิมพ์มัฟฟิน 12 หลุมหรือปูด้วยกระดาษรอง

3

ตีนมและน้ำมะนาวร่วมกันในเหยือกเพื่อทำนมเปรี้ยว จากนั้นใส่ไข่และน้ำมันลงไป แล้วตีจนเนียน

4

คนแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ทำบ่อตรงกลาง เทส่วนผสมนมลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วพับแครนเบอร์รี่ลงในแป้ง

5

ตักแป้งใส่แม่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ เติมแต่ละหลุมประมาณ 2/3 โรยด้วยอัลมอนด์

6

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะกดเบาๆ แล้วสปริงกลับขึ้นมา ประมาณ 18 ถึง 20 นาที ปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์ประมาณ 5 นาที แล้วนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

281

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 40g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแครนเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้งเพื่อรสชาติเปรี้ยวใช้น้ำมะนาวสดสำหรับรสชาติซิตรัสที่ดีที่สุดปล่อยให้มัฟฟินเย็นสนิทก่อนจัดเก็บเพื่อหลีกเลี่ยงการควบแน่น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล