env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

คุกกี้ชีสเค้กเลมอน

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 16 Min
  • 60 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🧈 ½ ถ้วยเนยจืด นิ่ม
    • 🧀 3 ออนซ์ครีมชีสนิ่ม
    • 🥚 1 ฟองไข่แดงขนาดใหญ่
    • 🍋 1 ช้อนโต๊ะผิวเลมอนขูดสด
    • 1 ช้อนชาสารสกัดจากเลมอน
    • 5 หยดสีผสมอาหารสีเหลือง (ไม่จำเป็น)

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 🍚 ½ ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
    • 1 ¾ ถ้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์
    • 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
    • ลูกอมรสอบเชยสีแดง 60 เม็ด หรือตามต้องการ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เตรียมถาดอบโดยปูกระดาษรองอบ

2

ตีเนยกับครีมชีสรวมกันในชาม เพิ่มน้ำตาลและตีจนฟูใส่ไข่แดง ผิวเลมอน และสารสกัดจากเลมอน แล้วตีให้เข้ากัน

3

ร่อนแป้งและเกลือรวมกันในชาม ใส่ลงในชามที่มีส่วนผสมเนยใน 3 รอบ คนให้เข้ากันหลังจากรอบแต่ละครั้ง เพิ่มสีผสมอาหารและผสมให้ทั่ว

4

กดคุกกี้บนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยใช้เครื่องกดคุกกี้พร้อมแผ่นดอกไม้ กดลูกอมรสอบเชยสีแดง 1 เม็ดลงตรงกลางของคุกกี้แต่ละชิ้น

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อน ประมาณ 14 ถึง 16 นาที อย่าอบนานเกินไป

6

ย้ายคุกกี้ไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

41

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 5g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เนยจืดและครีมชีสคุณภาพสูงสำหรับรสชาติที่ดีที่สุดสำหรับสีเหลืองที่สดใสขึ้น ปรับปริมาณสีผสมอาหารสีเหลืองตามชอบตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้เย็นสนิทก่อนจัดเก็บเพื่อรักษาเนื้อสัมผัส

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล