เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) เตรียมถาดมัฟฟินโดยฉีดสเปรย์สำหรับทำอาหาร

ตั้งกระทะบนไฟกลาง-สูง ผัดเนื้อวัวบดจนสุกและแตกตัวประมาณ 5-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย กรองไขมันออก

ใช้พิมพ์วงกลมขนาด 2 1/4 นิ้วตัดแผ่นเกี๊ยวหนัง กดแผ่นเกี๊ยวหนังลงในแต่ละหลุมของถาดมัฟฟิน

วางชีสพาร์เมซาน ชีส mozarella ชีส ricotta เนื้อวัวบด และซอสพาสต้าสลับชั้นในหลุมมัฟฟิน ทำซ้ำกระบวนการกับแผ่นเกี๊ยวหนังและส่วนผสมที่เหลือ

โรยชีสพาร์เมซานและชีส mozarella เหลือไว้บน 'คัพเค้ก' แต่ละชิ้น

อบในเตาอบที่อุ่นไว้อีก 18-20 นาที จนขอบเหลือง ปล่อยให้พักในถาดมัฟฟิน 5 นาที จากนั้นใช้มีดแซะออก