เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) ทาน้ำมันบาง ๆ บนถาดอบ

ผสมน้ำและน้ำตาลในชามจนละลาย เพิ่มยีสต์แล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะเกิดฟองครีมประมาณ 5 นาที

คนแป้ง เนย และเกลือในชาม เติมส่วนผสมยีสต์และผสมด้วยส้อมจนแป้งเริ่มจับตัวได้ นวดบนพื้นผิวที่โรยแป้งจนเนียน

แบ่งแป้งออกเป็น 15 ส่วน ม้วนเป็นเส้น และขึ้นรูปเป็นเพรทเซล

เตรียมสารละลายเบกกิ้งโซดาโดยผสมน้ำอุ่นและเบกกิ้งโซดา จุ่มเพรทเซลในสารละลายแล้ววางบนแผ่นอบ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วและโรยเกลือหยาบ