เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบาง ๆ บนแผ่นอบ

ในชามขนาดกลาง ผสมเนยและน้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะจนเนียน เติมไข่ขาวทีละฟองจนกระทั่งแป้งเบาและฟู คนให้วานิลลาเข้ากัน ใส่แป้งลงไปผสมจนเพียงแค่รวมตัวกัน แป้งจะแข็งเล็กน้อย

ใช้แม่พิมพ์คุกกี้หรือถุงบีบแป้งพร้อมหัวดาวขนาดกลาง บีบแป้งลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้เป็นความยาว 3 นิ้ว คล้ายกับขนมเลดี้ฟิงเกอร์

อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีฟาง ประมาณ 10 นาที ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง