เกี๊ยวกับฐานลูกไม้
ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 1 จำนวนจาน
- $4.5
เกี๊ยวกับฐานลูกไม้
ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 1 จำนวนจาน
- $4.5
ส่วนผสม
สำหรับส่วนผสมแป้งละลายน้ำ
- 💧 น้ำ 1/3 ถ้วย
- 🍞 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/8 ช้อนชา
สำหรับทอด
- 🛢 น้ำมันพืช 4 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
ผสมน้ำ แป้ง และเกลือเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึงในชามเล็กเพื่อทำแป้งละลาย; พักไว้
ใส่น้ำมันพืชและน้ำมันงาลงในกระทะแบบไม่ติดแล้วนำไปวางบนไฟปานกลางถึงสูง
วางเกี๊ยวลงในกระทะโดยให้ด้านแบนลงในรูปแบบวงกลม ปิดฝาและทอดจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 3 นาทีเมื่อเริ่มเดือด
คนแป้งละลายแล้วเทรอบๆ เกี๊ยว ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและปรุงอาหารจนกว่าน้ำจะระเหยหมดและฐานลูกไม้กรอบและเป็นสีน้ำตาล แกะขอบอย่างระมัดระวังหากติด
ยกออกจากเตาและใช้จานกลับเกี๊ยวอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟทันทีพร้อมซอสจุ่ม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
778
แคลอรี่
- 16gโปรตีน
- 104gคาร์โบไฮเดรต
- 33gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้กระทะแบบไม่ติดคุณภาพสูงเพื่อหลีกเลี่ยงการติดและสร้างฐานลูกไม้ที่สมบูรณ์แบบเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้แทนที่น้ำในแป้งละลายด้วยน้ำซุปเพื่อประหยัดเวลา ใช้เกี๊ยวสำเร็จรูปแช่แข็ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล