ส่วนผสม

• เนื้อวัวและน้ำหมัก

  • เนื้อสเต็กส่วนริบอาย 2 ปอนด์
  • 🧅 ½ หัวหอมสีเหลือง หั่นเป็นชิ้น
  • ½ ลูกสาลี่เอเชีย ปอกเปลือกและสับหยาบ
  • 4 กลีบกระเทียม ปอกเปลือก
  • 1 (½ นิ้ว) ชิ้นรากขิง ปอกเปลือก
  • ¼ ถ้วยสาเกะ
  • ¼ ถ้วยซอสถั่วเหลือง
  • 🟤 ¼ ถ้วยน้ำตาลทรายแดงเข้ม
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
  • 🧂 1 ช้อนชาพริกไทยดำป่น

• สลัดแตงกวา

  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูข้าว
  • 🟤 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับละเอียด
  • 2 ช้อนชาโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)
  • 1 ช้อนชา น้ำมันงา
  • 🧂 1 ช้อนชาเกลือ
  • 5 ลูกแตงกวาขนาดเล็ก หั่นบางประมาณ 1/8 นิ้ว
  • 🧅 ต้นหอม 2 ต้น สไลซ์บาง

• การประกอบทาโก้

  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา
  • 1 ช้อนชาเมล็ดงาคั่ว
  • 12 แผ่นแป้งข้าวโพดขาวขนาด 6 นิ้ว
  • 🥑 1 ลูกอะโวคาโด หั่นบาง
  • 🧅 ต้นหอม 5 ต้น สไลซ์เฉียง
  • ½ ถ้วยผักชีสดสับ
  • 2 ช้อนโต๊ะโคชูจัง (พริกเกาหลีบดเผ็ด)