หมูสามชั้นเกาหลีผัดเผ็ด (Gochujang Samgyeopsal)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
หมูสามชั้นเกาหลีผัดเผ็ด (Gochujang Samgyeopsal)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เครื่องปรุง
- 2 ช้อนโต๊ะผงพริกแดง
- 2 ช้อนโต๊ะโกชูจัง
- 2 ช้อนโต๊ะเหล้าทำอาหาร
- 🍬 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 🧄 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ
- 3 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
- งาตามชอบ
วัตถุดิบหลัก
- 🧅 1/2 หัวหอมใหญ่
- 1/2 ต้นต้นหอม
- พริกเขียว 3 เม็ด
- หมูสามชั้น 600 กรัม
ขั้นตอน
ผสมน้ำตาล ผงพริกแดง โกชูจัง เหล้าทำอาหาร ซอสถั่วเหลือง และกระเทียมสับในชามเพื่อทำเครื่องปรุง
หั่นหัวหอมและต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นขนาดคำ
รวมหมูสามชั้น ผักที่หั่นแล้ว และเครื่องปรุงในชาม
ปิดชามด้วยพลาสติกแร็ปและหมักที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20-30 นาที
ตั้งกระทะไฟอ่อนใส่น้ำมันเล็กน้อยและผัดส่วนผสมหมูสามชั้นที่หมักไว้
เมื่อหมูสุกบางส่วน ใส่พริกเขียวที่หั่นแล้วและผัดต่อในไฟปานกลาง
เมื่อสุกทั้งหมด โรยงาบนจานก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
450
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 30gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและกิมจิหนึ่งจานสำหรับมื้ออาหารเกาหลีแบบครบถ้วนปรับระดับความเผ็ดโดยลดหรือเพิ่มปริมาณผงพริกแดงและพริกเขียวของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและอุ่นร้อนได้อีกครั้งสำหรับมื้ออาหารอย่างรวดเร็ว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล