เนื้อย่างเกาหลี (Pul-Kogi)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 181 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
เนื้อย่างเกาหลี (Pul-Kogi)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 181 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- เนื้อสันใน 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นบาง
ผัก / ผลไม้
- 🧄 กระเทียม 6 กลีบ บดละเอียด
- 🍐 ลูกแพร์ครึ่งลูก ปอกเปลือก เอาแกนออก และสับละเอียด
- 🧅 ต้นหอม 2 ต้น หั่นเป็นชิ้นบาง
- ขิงสดสับละเอียด 1 ช้อนชา
เครื่องปรุง
- 🥣 ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- 🌾 เมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่นสด 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
ขั้นตอน
ในถุงพลาสติกที่สามารถปิดสนิทได้ ผสมเนื้อวัวกับกระเทียม ลูกแพร์ ต้นหอม ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำมันงา เหล้าข้าว เมล็ดงา ขิงสด และพริกไทยดำ ปิดถุงแล้วแช่เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมง
เปิดเตาอบให้ร้อนและวางตะแกรงเตาอบห่างจากแหล่งความร้อนประมาณ 6 นิ้ว ทาเตาปิ้งด้วยน้ำมัน วางเนื้อวัวลงบนกระทะ
ย่างจนเนื้อสุกสม่ำเสมอโดยใช้เวลา 3-6 นาที หรือจนกว่าจะสุก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
276
แคลอรี่
- 21gโปรตีน
- 14gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ หมักเนื้อทิ้งไว้ข้ามคืนลองเสิร์ฟพร้อมข้าวขาวนึ่งหรือห่อผักกาดสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ใช้กระทะย่างเพื่อทำให้มีรอยย่างสวยๆ หรือจะย่างกลางแจ้งบนเตาย่างเพื่อความเหมือนจริงถ้าชอบรสหวานมากขึ้น ใส่น้ำตาลเพิ่มอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล