ละลายเนย 1 ½ ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟปานกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดจนใสประมาณ 5 นาที

ใส่เนยที่เหลืออีก 1 ½ ช้อนโต๊ะและปล่อยให้ละลาย ใส่แป้งแล้วคนให้เป็นเนื้อข้นเหมือนฟรอสติ้งเค้ก

ผัดต่อไปโดยคนตลอดเวลาจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีทองและเริ่มมีกลิ่นเหมือนขนมปังปิ้ง ประมาณ 20 นาที

เติมน้ำและน้ำซุปทั้งสองชนิด คนจนไม่มีเม็ดแป้งเหลือ ใส่พริกไทยและต้มจนเดือด