env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ต้นขาไก่สไตล์คีโต

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • โปรตีน

    • 🍗 4 (8 ออนซ์) ต้นขาไก่แบบมีหนังและกระดูก
    • 🥓 เบคอน 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 1/2 นิ้ว
  • เครื่องเทศและเครื่องปรุง

    • ปาปริก้า 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ
  • ของเหลวและผลิตภัณฑ์จากนม

    • น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1/3 ถ้วย
    • 🥛 วิปครีมหนัก 1/4 ถ้วย
  • ผัก

    • 🍄 เห็ดหั่นแว่น 4 ออนซ์
    • 🧅 ต้นหอม 2 ต้น แยกส่วนขาวและเขียวออก แล้วหั่น

ขั้นตอน

1

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) และเตรียมส่วนผสมทั้งหมด

2

โรยต้นขาไก่ทุกด้านด้วยปาปริก้า เกลือ และพริกไทย

3

ทอดเบคอนในกระทะเหล็กหล่อไฟกลางสูงจนเหลืองกรอบประมาณ 4-5 นาที จากนั้นนำขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน ทิ้งน้ำมันส่วนเกิน

4

ในกระทะเดียวกัน ทอดต้นขาไก่ด้านหนังลงนาน 3-4 นาที กลับด้านไก่ แล้วใส่กระทะในเตาอบ

5

อบต้นขาไก่ในเตาอบประมาณ 30 นาที จนสุกทั้งทางภายใน (อุณหภูมิภายใน 165°F/74°C) นำออกจากกระทะและคลุมด้วยฟอยล์

6

เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะบนไฟกลางสูง ขูดเศษส่วนผสมที่ติดกระทะออก เพิ่มเห็ดและผัดจนนุ่มประมาณ 3-4 นาที

7

เพิ่มวิปครีมหนักและคนจนเดือดเบาๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมหากจำเป็น

8

นำไก่ที่ปรุงเสร็จกลับมาใส่กระทะ โรยเบคอนและต้นหอม แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสราดบนตัวไก่

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

466

แคลอรี่

  • 41g
    โปรตีน
  • 2g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 32g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ใช้กระทะเหล็กหล่อเพื่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ.ลองเสิร์ฟพร้อมผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น บรอกโคลีหรือถั่วฝักยาวนึ่ง.หากไม่มีวิปครีมหนัก คุณสามารถใช้ครีมมะพร้าวสำหรับตัวเลือกที่ไม่มีนมได้

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล