
ต้นขาไก่สไตล์คีโต
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ต้นขาไก่สไตล์คีโต
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🍗 4 (8 ออนซ์) ต้นขาไก่แบบมีหนังและกระดูก
- 🥓 เบคอน 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 1/2 นิ้ว
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ
ของเหลวและผลิตภัณฑ์จากนม
- น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1/3 ถ้วย
- 🥛 วิปครีมหนัก 1/4 ถ้วย
ผัก
- 🍄 เห็ดหั่นแว่น 4 ออนซ์
- 🧅 ต้นหอม 2 ต้น แยกส่วนขาวและเขียวออก แล้วหั่น
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) และเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
โรยต้นขาไก่ทุกด้านด้วยปาปริก้า เกลือ และพริกไทย
ทอดเบคอนในกระทะเหล็กหล่อไฟกลางสูงจนเหลืองกรอบประมาณ 4-5 นาที จากนั้นนำขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน ทิ้งน้ำมันส่วนเกิน
ในกระทะเดียวกัน ทอดต้นขาไก่ด้านหนังลงนาน 3-4 นาที กลับด้านไก่ แล้วใส่กระทะในเตาอบ
อบต้นขาไก่ในเตาอบประมาณ 30 นาที จนสุกทั้งทางภายใน (อุณหภูมิภายใน 165°F/74°C) นำออกจากกระทะและคลุมด้วยฟอยล์
เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะบนไฟกลางสูง ขูดเศษส่วนผสมที่ติดกระทะออก เพิ่มเห็ดและผัดจนนุ่มประมาณ 3-4 นาที
เพิ่มวิปครีมหนักและคนจนเดือดเบาๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมหากจำเป็น
นำไก่ที่ปรุงเสร็จกลับมาใส่กระทะ โรยเบคอนและต้นหอม แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสราดบนตัวไก่
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
466
แคลอรี่
- 41gโปรตีน
- 2gคาร์โบไฮเดรต
- 32gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ใช้กระทะเหล็กหล่อเพื่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ.ลองเสิร์ฟพร้อมผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น บรอกโคลีหรือถั่วฝักยาวนึ่ง.หากไม่มีวิปครีมหนัก คุณสามารถใช้ครีมมะพร้าวสำหรับตัวเลือกที่ไม่มีนมได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล