พิซซ่าเปปเปอร์โรนีแบบคีโตพร้อมแป้ง Fathead
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
พิซซ่าเปปเปอร์โรนีแบบคีโตพร้อมแป้ง Fathead
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
แป้ง
- ยีสต์ 2 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧀 ชีส mozarella ส่วนไขมันต่ำขูดฝอย 1 1/2 ถ้วย (ละลาย)
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง (ตีเบาๆ)
- อัลมอนด์ป่น 1 ถ้วย
- แซนแทนกัม 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/8 ช้อนชา
เครื่องท็อปปิ้ง
- ซอสพิซซ่าไม่เติมน้ำตาล 1/4 ถ้วย
- เปปเปอร์โรนีหั่นบาง 2 ออนซ์
- พริกแดงป่นเล็กน้อยตามชอบ (ไม่จำเป็น)
- 🧀 ชีส mozarella ส่วนไขมันต่ำขูดฝอย 1 1/2 ถ้วย (สำหรับโรยหน้า)
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) และปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นในถ้วยเล็กแล้วพักไว้
ใส่ชีส mozarella ขูดฝอย 1 1/2 ถ้วยลงในชามไมโครเวฟ นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 90 วินาที คนทุกๆ 30 วินาที จนละลายหมด ใส่ยีสต์และไข่ที่ตีแล้วลงไปคนให้เข้ากัน
ค่อยๆ ผสมอัลมอนด์ป่น แซนแทนกัม และเกลือ หากจำเป็นให้นำเข้าไมโครเวฟอีก 20-30 วินาทีเพื่อทำให้ชีสนุ่ม นวดด้วยมือประมาณ 2 นาทีจนได้แป้งที่สม่ำเสมอ
กดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 11-12 นิ้ว บนแผ่นอบที่เตรียมไว้
อบแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 10 นาที
ทาซอสพิซซ่าให้ทั่วแป้งที่อบแล้ว โรยชีส mozarella ที่เหลือและจัดเรียงเปปเปอร์โรนีบนหน้า
นำพิซซ่ากลับเข้าเตาอบและอบจนชีสละลาย ประมาณ 5 นาที โรยพริกแดงป่นหากต้องการ ตัดเป็น 6 ชิ้นและเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
259
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 8gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องท็อปปิ้งพิซซ่าคาร์บต่ำอื่น ๆ ตามความชอบ เช่น ผักย่าง ไส้กรอก หรือใบโหระพาสดสำหรับแป้งที่เบาลง ลดปริมาณชีสลงเล็กน้อยและแทนที่อัลมอนด์ป่นบางส่วนด้วยแป้งมะพร้าวของเหลือสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน อุ่นใหม่ในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันสำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล