เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ตั้งกระทะไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หัวหอมลงผัดจนนุ่มและเริ่มเหลือง ประมาณ 12 นาที หากมีเศษหัวหอมติดกระทะ ให้ใส่น้ำเล็กน้อยและคนเพื่อแกะออก

ใส่เนื้อบด กระเทียม ขิง พริกเซอร์ราโน และผักชีลงในกระทะ ผัดจนกว่าเนื้อจะสุกและแตกตัว ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที จากนั้นลดไฟลงเป็นปานกลาง

ใส่ผงกะหรี่ เกลือ ยี่หร่า พริกป่น และขมิ้น ผัดจนกลิ่นเครื่องเทศเข้ากัน ประมาณ 5 นาที

ใส่มันฝรั่งและมะเขือเทศ ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 15 นาที

ใส่ถั่วลันเตา ผัดต่อจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อยและรสชาติเข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที