รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ผสมซอสเทอริยากิ น้ำผึ้ง ผงกระเทียม และขิงในถุงพลาสติกซีลได้ขนาดใหญ่ ใส่ไก่ เนื้อ พริกหยวกแดง หอมใหญ่ และเห็ด เคล้าให้เข้ากับน้ำหมัก นำอากาศส่วนเกินออกแล้วปิดปากถุง แช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงถึงข้ามคืน

เปิดเตาอบให้ร้อนปานกลางถึงปานกลางสูง ทาน้ำมันเล็กน้อยบนตะแกรงและทิ้งน้ำหมักจากส่วนผสม

เสียบเนื้อและผักลงบนไม้เสียบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างแต่ละชิ้น