env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Jen's Tomato Arugula Bruschetta

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 32 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🍅 20 มะเขือเทศ roma (พันธุ์ลูกพลัม)
    • 1 กำมือของร็อกเก็ต - ล้าง แห้ง และสับ

  • เครื่องปรุงและเครื่องเทศ

    • ¼ ถ้วยน้ำมันมะกอก
    • 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
    • 1 ช้อนชาพริกไทยดำป่น
    • 🧄 8 กลีบกระเทียม สับละเอียด

  • สินค้าแห้ง

    • 🍅 20 มะเขือเทศอบแห้งที่บรรจุในน้ำมัน เคาะให้สะเด็ดน้ำ และสับ
    • 🧀 3 ช้อนโต๊ะชีสพาร์เมซานขูดฝอย

ขั้นตอน

1

ต้มน้ำ 4 ควอร์ตในกระทะใบใหญ่จนเดือด วางมะเขือเทศ roma ลงในน้ำเดือดประมาณ 1 นาทีเพื่อให้เปลือกล่อน สะเด็ดน้ำ แล้วล้างด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือก ควักแกนกลาง ควักเมล็ดออก และหั่นหยาบๆ

2

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่บนไฟอ่อน ค่อยๆ ผัดมะเขือเทศกับเกลือและพริกไทยเป็นเวลา 15 นาที

3

ใส่กระเทียมลงไปแล้วผัดต่ออีก 5 นาที คนร็อกเก็ตเข้าไปในส่วนผสม จากนั้นนำกระทะออกจากเตา โอนส่วนผสมไปยังชามใบใหญ่

4

ใส่มะเขือเทศอบแห้งและชีสพาร์เมซานลงไปในส่วนผสมอย่างเบามือ ปิดฝาและแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

31

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 3g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้มะเขือเทศ roma ที่สุกเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดเสิร์ฟแบบเย็นหรือที่อุณหภูมิห้องเพื่อความสดใหม่สูงสุดจับคู่กับขนมปังฝรั่งเศสปิ้งหรือเป็นท็อปปิ้งสำหรับแครกเกอร์สับส่วนผสมให้สม่ำเสมอเพื่อการนำเสนอที่สวยงาม

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล