เจนแจมบาลายา
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
เจนแจมบาลายา
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Base
- มาร์การีนหรือเนย 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมสับ ¼ ถ้วย
- ขึ้นฉ่ายสับ ⅓ ถ้วย
- พริกเขียวสับ ¼ ถ้วย
Liquids and Seasoning
- 🍅 มะเขือเทศกระป๋องสับละเอียด 1 (14.5 ออนซ์) กระป๋อง
- น้ำซุปไก่ 1 ½ ถ้วย
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา
- พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
- ซอสร้อน ¼ ช้อนชา
- ใบกระวาน 1 ใบ
Grain
- ข้าวขาวยาว ⅔ ถ้วย
Proteins
- 🍗 เนื้ออกไก่ต้มหั่นเต๋า ⅔ ถ้วย
- ไส้กรอกอิตาเลียนต้มแล้วบด ⅔ ถ้วย
- 🍤 กุ้งต้มปอกเปลือก ⅔ ถ้วย
ขั้นตอน
ละลายมาร์การีนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง คนให้เข้ากันกับหัวหอม ขึ้นฉ่าย และพริกเขียว ผัดจนนุ่มประมาณ 5 นาที
เทมะเขือเทศสับ น้ำซุปไก่ และข้าวลงไป ปรุงรสด้วยโหระพา กระเทียม พริกไทย ซอสร้อน และใบกระวาน เคี่ยวให้เดือดบนไฟกลาง-สูง จากนั้นลดเป็นไฟกลาง-ต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปจนกว่าข้าวจะสุก ประมาณ 20 นาที
เมื่อข้าวสุกแล้ว คนให้เข้ากันกับไก่ ไส้กรอก และกุ้ง เคี่ยวต่ออีกไม่กี่นาทีจนร้อนทั่วถึง ก่อนเสิร์ฟให้เอาใบกระวานออก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
375
แคลอรี่
- 21gโปรตีน
- 32gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ทอดไส้กรอกจนกรอบเล็กน้อยก่อนใส่ลงในจานสามารถปรับระดับความเผ็ดได้โดยเพิ่มหรือลดปริมาณซอสร้อนตามชอบแทนกุ้งด้วยหอยเชลล์หรือกุ้งเครย์ฟิชสำหรับเมนูที่หลากหลายใช้มะเขือเทศสดแทนมะเขือเทศกระป๋อง เพื่อรสชาติที่สดใหม่
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล