ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้สะอาด ปอกเปลือกที่แข็งของแตงกวาออก

ตัดแตงกวาครึ่งและนำเมล็ดออก

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นขนาด 1.5 ซม.

โรยเกลือเล็กน้อยบนชิ้นแตงกวาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

ซับแตงกวาให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ใส่ชิ้นแตงกวาลงในชาม

ตัดมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนและนำเมล็ดออก

เตรียมเครื่องปรุงโดยผสมน้ำตาล งานบด น้ำส้มสายชูข้าว ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงา

รวมแตงกวาและมะเขือเทศในชาม

ราดเครื่องปรุงบนผักและคลุกเบา ๆ